Cucina tradizionalein chiave moderna.

Mi trovo spesso a Civitavecchia per lavoro e, quando cerco un posto dove cenare bene, Il Delfino è sicuramente una delle mie prime scelte. Ottimo pesce, piatti curati e materie prime di qualità. A completare l’esperienza, un servizio sempre cortese, attento e professionale. Consigliatissimo, soprattutto per chi ama il pesce!

Location fantastica con affaccio sul mare,staff cordiale e disponibile,cibo fresco e cucinato in modo semplice e delicato.

Il mio posto del cuore. Ogni esperienza qui è sinonimo di qualità, sapori autentici e grande attenzione ai dettagli. Pesce freschissimo, piatti curati e ricchi di gusto, dagli antipasti ai dolci. La vista sul mare, con i colori del tramonto, rende ogni cena ancora più emozionante. Servizio sempre impeccabile e rapporto qualità-prezzo davvero eccellente. Un posto che lascia il segno e in cui è sempre un piacere tornare.

⭐⭐⭐⭐⭐ eccellenza assoluta! Sono stata in questo ristorante sabato sera con la famiglia per festeggiare il mio compleanno, è stata una delle migliori esperienze culinarie che io abbia mai fatto. Il Cibo: abbiamo optato come antipasto il piatto 'Fantasia del delfino" Ogni portata è stata una rivelazione sia nella qualità sia nella freschezza con sapori autentici e un equilibrio perfetto. Il mio piatto preferito è stato [baccalà alla catalana], una combinazione di sapori che mi ha davvero sorpreso.

Eccellente sotto ogni punto di vista anche per l'attenzione nel nel cercare un confronto con il cliente prima e dopo, prenotazione curata e seguito nei particolari e non fatto perché così fan tutti ottima qualità del cibo ottimo il rapporto qualità prezzo variegate le soluzioni gastronomiche fornite così come anche la carta dei vini ce ne è per tutti i gusti e per tutte le tasche... E non meno significativo il rispetto per gli amici Pelosi a quattro zampe che denota grande civiltà. Solo un piccolo neo in tutto questo: sono una civitavechiese doc che ha vissuto tanti anni a Civitavecchia e che pure si è persa questa chicca solo ora ho potuto scoprirla vivendo a Roma. . Beh vorrà dire che farò molte lezioni di recupero grazie a tutti e alla prossima spero presto

Siamo stati oggi a pranzo in questo ristorante situato fronte mare di Civitavecchia,oltre all' accoglienza veramente notevole perché non avevamo prenotato e siamo arrivati anche in un orario non proprio consono(erano le 14:00)siamo stati sorpresi dalla bontà dei piatti nella fattispecie qualità del prodotto fresco e la lavorazione dello stesso .alici fritte veramente ben preparate (non unte,non salate)con una maionese d' accompagno fatta in casa dove potevi "pucciare " o meno. Un primo piatto ,porzione generosa,linguine(cottura ottima)con un pesto al pistacchio e gambero rosso ...ho concluso con la scarpetta. ottimo rapporto qualità prezzo